З давніх часів люди вірили в переваги ячменю для здоров'я жити довго і залишатися здоровим.
Ячмінь містить ключові компоненти, що забезпечують важливі поживні переваги, які допомагають боротися з широким спектром медичних умовах. До них відносяться волокна, антиоксиданти, білки, вітаміни і мінерали.
Зерно ячменю використовують для приготування борошна, круп'яних виробів (перлова і ячна крупи), на корм худобі.