Зернові

Ярова пшениця - одна з найбільш цінних продовольчих культур. Зерно ярої пшениці містить до 18 - 24% білка і відрізняється хорошими хлібопекарськими якостями. З борошна випікають хліб і виготовляють макаронні вироби.

З давніх часів люди вірили в переваги ячменю для здоров'я жити довго і залишатися здоровим.

Повсюдно поширена сільськогосподарська культура. Виведено безліч сортів, що відрізняються один від одного розміром суцвіть-кошиків і вмістом олії в насінні.

Кукурудза, яку називають маїсом, - найдавніше хлібна рослина на Землі. Вчені встановили, що кукурудза росла ще 60 000 років тому.

Завдяки флавоноїдам, які містяться в гречаній крупі, вона перешкоджає розвитку онкозахворювань, що дуже важливо в сучасних умовах екології.