У Стародавньому Китаї груша була символом довговічності, оскільки грушеві дерева дуже довго живуть. Плоди грушевого дерева - одне з корисних ласощів, про деякі властивості якого ви навіть не здогадувалися!
Вони багаті біоактивними речовинами. Плоди груші містять цукру (глюкозу, фруктозу, сахарозу), вітаміни А, В1, В2, Е, Р, РР, С, каротин, фолієву кислоту, катехіни, азотисті речовини, пектини, мінеральні солі заліза, марганцю, йоду, кобальту, міді , калію, молібдену, кальцію, дубильні речовини, клітковину. Так як в груші фруктози більше, ніж глюкози, цей фрукт корисний при порушенні функції підшлункової залози.
Тому свіжі та сушені груші, а також напої з них включають в дієти при ожирінні і цукровому діабеті. Плоди груш треба вживати правильно: не їсти їх на порожній шлунок і не запивати водою. Також їх не варто закушувати м'ясом і ласувати ними раніше, ніж через півгодини після закінчення трапези. Груша сприяє виведенню з організму важких металів і токсинів. У плодах груш містяться унікальні ефірні масла, біологічно активні речовини, які здатні підвищувати захисні сили організму, протистояти інфекційним захворюванням, надавати протизапальну дію і навіть боротися з депресією.
Грушевий сік незвичайно корисний при лікуванні деяких шлункових захворювань. М'якоть груші легше переноситься організмом, ніж м'якоть яблук. Кислі і дуже терпкі сорти груш зміцнюють шлунок і печінку, збуджують апетит, але вони важче засвоюються організмом. При захворюваннях печінки, холециститі, гастриті дві з'їдені вранці груші позбавлять вас від болів і печії, ліквідують дискомфорт у кишечнику.
Відвари, компоти з сушеної груші багаті танинами, що володіють в'яжучим ефектом, що корисно при розладах кишечника. Свіжі груші містять досить грубі харчові волокна, що посилює кишкову перистальтику, тому при розладах їх їсти не варто. А ось при запорах груші з компоту потрібно з'їдати обов'язково.
Багато в груші макро-і мікроелементів: наприклад, заліза, необхідного для синтезу здорових кров'яних клітин. Тому рекомендується вживати груші при швидкій стомлюваності, запамороченні, прискореному серцебитті, що виникають при посиленому фізичному навантаженні, а також при втраті апетиту, при появі тріщин в кутах рота, поганий загоєнні тканин і навіть при чутливості до холоду - все це симптоми нестачі заліза в організмі. Після сорока років лікарі взагалі рекомендують їсти груш побільше.
Вважається, що варення з груш і печені її плоди позбавлять від кашлю. У древнеарабских працях з медицини вказувалося, що груші допомагають лікувати хвороби легенів. Грушевий сік і відвари плодів володіють антибактеріальною активністю завдяки вмісту антибіотика арбутину. Їх також вживають як засіб для зміцнення стінок кровоносних судин.
У м'якоті груші міститься багато іонів калію, без достатньої кількості яких не можна уявити собі нормальне функціонування серця і м'язів, адже іони калію відповідають в організмі за регенерацію клітин. Так що кілька з'їдених груш можуть цілком реально зняти біль в натруджених м'язах. Груша дуже корисна для серця взагалі і при порушеннях серцевого ритму зокрема. До того ж при нестачі калію сповільнюється ріст тканин, з'являється нервозність, безсоння, спостерігається прискорене серцебиття через ослаблення серцевої діяльності, підвищується рівень холестерину в крові. При подібних симптомах грушеве лікування може послужити хорошу службу. До речі, чим краще і сильніше запах груші, тим більше її користь, особливо для серця.
Грушеві компоти корисні також при запальних захворюваннях сечовивідних шляхів.
Якщо Ви зібралися схуднути, не забувайте: груші мають низьку енергетичну цінність і рекомендуються в різних дієтах