Яблуко не даремно називають райським плодом, його чудові якості були відзначені ще в Біблії, а потім знайшли численні підтвердження з боку науки. Причому яблуко корисно все цілком - від шкірки до насіння.
Білозуба посмішка
Всупереч поширеному переконанню, яблука не чистять зуби, проте в процесі надкусиванія і пережовування яблука посилюється виділення слини, в результаті чого зменшується кількість хвороботворних бактерій у ротовій порожнині.
Тонус для мозку
Якщо ви хочете до похилих років зберегти тверду пам'ять і тверезий розум, щодня з'їдайте хоча б одне яблуко. Потужний антиоксидант кверцетин, що міститься в основному в яблучній шкірці, набагато ефективніше вітаміну С захищає клітини мозку від окислювальних процесів, які лежать в основі старіння мозку.
Захист від раку
У яблучної шкірці виявлений ряд речовин, що відносяться до групи трітерпіноідов, які перешкоджають виникненню і розмноженню ракових клітин в печінці, товстому кишечнику та молочної залози.
Чисті судини
Фенольні речовини, які містяться в яблуках і винограді, очищають стінки артерій від склеротичних бляшок. Сік, віджатий з цих фруктів, діє ще ефективніше: антиоксиданти у рідкому вигляді краще засвоюються організмом.
Здорове серце
У людей, що вживають в їжу яблука і яблучний сік, на 27% менше ймовірність розвитку метаболічного синдрому. За цією назвою ховається цілий букет патологій, які збільшують ризик серцево-судинних захворювань і цукрового діабету. Крім того, у любителів яблук і фігура стрункішою, і артеріальний тиск нижче.
Геть діабет!
Жінки, що з'їдають хоча б одне яблуко в день, на 28% рідше страждають діабетом 2-го типу у порівнянні з тими, хто яблук не їсть. У чому ж секрет такого ефекту? Вся справа в розчинній клітковині, яка, потрапляючи в кров, знижує ризик різких коливань рівня цукру в крові. Середніх розмірів яблуко містить не менше чотирьох грамів клітковини, більшу частину якої становить пектин. Як відомо, пектин знижує рівень холестерину в крові.